热电偶是测量温度的装置，它由端部紧密连接的两种金属组成。两种不同材质的金属组成闭合回路，当两端存在温度梯度时，回路中就会有电流通过，此时两端之间就存在电动势，通过连接电气仪表(二次仪表)可转换成被测介质的温度数值。热电偶的有不同类型，J型、K型、T型和E型是最常见的类型，而R型、S型和B型热电偶则较多用于高温环境。根据使用场景的不同，可以定制合适的检测结构。